美食文化紀(jì)錄片，還不錯，試圖把東亞菜系提升到和意大利餐同樣的高度：對于美國人而言，二者都是隨移民而來的外來餐種，但意餐的地位陡然直升，東亞菜包括中餐等卻被認(rèn)定為中下水平，甚至遭受歧視。對于這樣的歧視，我認(rèn)為有三個需要處理的基本點：1.種族、文化、性別等的刻板印象和偏見。沒吃就已經(jīng)有想法了。2.味覺舒適區(qū)，或當(dāng)?shù)厝说墓逃械娘嬍沉?xí)慣。我就愛吃這口兒，別的我不嘗試。3.有的食物就是不好吃。無關(guān)文化多樣性、尊重和政治正確，不好吃的東西就是不好吃。舉個例子，片中出現(xiàn)的中餐不要說外國人了，我跟我老婆看了也覺得大部分都不怎么樣，不論其是否為地道中餐，都引不起我們的食欲。還有，MSG（味精）我倆真的從小到大幾乎就沒吃過，因為加了之后鮮的惡心，享不了。https://www.bilibili.com/vide